Collection Sage(S.) – Vieux rhum Agricole 4Yo – Single Cask – Ex fût de Cognac Millésimé – Brut de Colonne

Description

Mono Blanko vous invite à partager sa passion du rhum, à travers une expérience sensorielle basée sur l’élevage et l’affinage de votre spiritueux préféré !

1 seule origine de jus de canne fraîchement distillé par une emblématique distillerie historique de Martinique et entièrement vieilli et élévé en Bretagne, en fût unique !

Pour cette cuvée, J’ai sélectionné un rhum agricole AOC, brut de colonne, qui a été enfûté à son degré d’origine de 72,8%, dans un fût d’ex Cognac Millésimé, sélectionné et préparé par la tonnellerie Navarre.

Après 4 ans, et quasiment 4% de moins, le premier nez révèle directement les marqueurs francs du Cognac, des belles notes de fruits mûrs et un joli boisé.

J’ai choisi de vous proposer ici cette version brute de fût, non réduite et non filtrée, car elle représente, selon moi, l’essence même de la maison HSE, la sucrosité et la fraîcheur du jus de canne sont sans égal, l’alcool est bien intégré, et même si ça chauffe, on se régale!

La finale est gourmande avec une belle longueur en bouche qui ravira les amateurs de hauts degrés ainsi que les amateurs de cigare 😉